کاپاریس یا گیاه کبر، در ایران بیشتر در مناطق خشک و اقلیم گرمسیری مانند سیستان‌وبلوچستان، کرمان و خراسان جنوبی یافت می‌شود. این گیاه به دلیل تحمل بالای خشکی، نیاز کم به آب و ارزش بازار محصولات آن (مانند میوه و غنچه)، توجه کشاورزان و محققان را به خود جلب کرده است.
مراحل کشت کاپاریس در ایران
انتخاب مکان مناسب
کاپاریس توانایی رشد خوبی در خاک‌های فقیر و مناطق دارای بارندگی کم (200-400 میلی‌متر در سال) دارد. خاک‌های شنی-رسی با زهکشی مناسب برای این گیاه ایده‌آل هستند.زمان کاشت
بهترین زمان برای کاشت بذر کاپاریس فصل بهار، پس از پایان سرما است. کاشت می‌تواند از طریق بذر یا نهال انجام شود.آبیاری
کاپاریس به دلیل سیستم ریشه‌ای عمیق خود، بعد از مستقر شدن نیاز بسیار کمی به آبیاری دارد و در بسیاری از مناطق خشک ایران قابلیت رشد دارد.کوددهی
استفاده از کودهای آلی یا کمپوست برای تغذیه خاک در مراحل اولیه رشد، به بهبود محصول کمک می‌کند.
مزایای اقتصادی و زیست‌محیطی
کاپاریس علاوه بر تحمل در شرایط سخت، دارای میوه‌ها و غنچه‌هایی است که مصارف خوراکی (مانند ترشیجات) و دارویی دارند. ارزش صادراتی این محصولات نیز می‌تواند درآمدزایی مناسبی برای کشاورزان ایرانی داشته باشد. از نظر زیست‌محیطی، کاشت کاپاریس باعث تثبیت خاک و کاهش فرسایش در مناطق کم‌آب می‌شود.
چالش‌ها و راهکارها
- یکی از چالش‌های اصلی، دسترسی به بذر یا نهال با کیفیت است. توصیه می‌شود از مراکز معتبر یا پروژه‌های تحقیقاتی مرتبط بهره‌گیری شود.
- آموزش کشاورزان در زمینه مدیریت منابع آب و خاک، می‌تواند بهره‌وری این کشت را افزایش دهد.
کلام آخر
کشت کاپاریس در ایران، به عنوان گیاهی مقاوم به خشکی و کم‌آب، راه‌حلی پایدار در مناطقی با اقلیم گرم و خشک است. علاوه بر سود اقتصادی، کاشت این گیاه می‌تواند به حفظ منابع طبیعی و بهبود وضعیت زیست‌محیطی کمک کند. با برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری در کشت این گیاه، می‌توان از ظرفیت‌های موجود برای توسعه پایدار کشاورزی در کشور بهره‌برداری کرد.
منابع
